Kokkels met een mengeling van bonte paprika’s

makkelijk

voorgerecht
4 personen
ca. 25 minuten
Ingrediënten
  • 400 g kokkels
  • cajunkruiden
  • 2 middelgrote uien
  • koffiemelk of room
  • verschillende kleuren paprika
  • bakboter

Bereiding

  1. Bak de boter bruin in een goede pan.
  2. Voeg de goed gespoelde kokkels toe en laat ze heel goed bruin worden.
  3. Breng tijdens het bakken op smaak met cajunkruiden en wacht tot ze knetteren in de pan. Haal ze uit de pan wanneer ze mooi bruin zuin.
  4. Bak dan de fijngesneden ui en de in blokjes gesneden paprika’s tot ze licht bruin zijn. Een kwart van elke paprika is voldoende. Voeg alles samen en dien het warm op met wat sla en geroosterd brood.
Dit recept komt van Visrecepten.nl
Bekijk alle recepten