Piramidebroodje met haring
Ingrediënten
- 4 zoute haringen
- mespunt gemberpoeder
- 2 el lichte sojasaus (Chinese of Japanse sojasaus)
- 1 kleine komkommer
- 4 piramidebroodjes met pompoenpitten
- 4 el zuivelspread met mierikswortel
- 40 g veldsla
- 50 g tuinkers
Bereiding
- Snijd de haringen schuin in repen van 2 cm breed. Roer in een kom het gemberpoeder en de sojasaus door elkaar. Schep de haring erdoor en laat dit even staan.
- Snijd de komkommer in dunne plakjes. Snijd de broodjes overlangs open en bestrijk de snijvlakken met de zuivelspread.
- Leg de veldsla en tuinkers op de onderkanten en verdeel de repen haring en de plakjes komkommer erover. Dek af met de bovenkanten van de broodjes.
